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六本木で世界130種類以上のビールとおいしい料理

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東アジア選手権2008



2月20日 水曜日 19:00

東アジア選手権

日本 VS 中国 放映いたします。

ブログを見たと声をかけてください。
中国ビール(チンタオ)一本をサービスいたします。



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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

東京マラソンの結果



藤田、初マラソン完走いたしました。

まったく練習せずに42.195キロ走り抜くとは
大したヤツです。
レース当日も午前2時まで仕事をしてましたので
ほとんど寝ずの参加でした。


蒼穹の空のもと
とても満足げな石原東京都知事の合図で
すこし緊張ぎみの藤田をふくめ30000人の選手が
走る姿は壮観を超え、

 誰に、何と言われようと 走りつづけるんだ!

意志の力に打ちのめされ嫉妬さえ覚えました。




テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

東京マラソン

 

藤田シェフが走ります。

 

下記のアドレスにあるTシャツを着て参加していますので

見かけましたら応援お願いします。

http://www.geocities.jp/team_roadhogs/

 

もし彼を見かけたらゼッケン番号を覚えておいてください。

セルベッサにいらした際にその番号をおっしゃっていただければ

ビール一本サービスいたします。

 

私は2年連続で抽選にはずれました。

応援には行きますので見かけましたら声をかけてください。

 

 

 

 

 

 

 

テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

冷え込む冬の夜には


滋味あふれる煮込み料理はいかがでしょうか。

この季節セルベッサでは、身体が暖まり心まで温まる煮込み料理を
お召し上がり頂いております。

    はちのすトマト煮込み

    牛肉のビール煮込み(レフ・ブロンド使用)

    牛ほほ肉赤ワイン煮込み
 
煮込み料理ではありませんが

    冬野菜のオーブン焼きを自家製アンチョビバターで

温まったところでビールを
冷え込む冬の夜には一興かと・・・・・

テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

血のソーセージ

なんとも官能的な響きの料理です。
仏語で ブーダンノアール、豚の血で作るソーセージ。

私が昔パリのホテルで働いていた時、従業員食堂でよく目にしていた料理。

目には留まるのですが蹄付きの豚足と同様、どうも触手が働かない。

まったく妥協のない黒

吸い込まれそうな黒い料理なんざ若造には
とても手がでませんでした。

ブーダンノアールとの初めての出会いは東京のビストロです。
確か昨日の様に雪が降っておりました、
白と黒
味よりも色に惚れてる料理です。


藤田シェフ手作りのブータンノアールを
バナナのソテー添えで、
是非お召し上がりください。

バレンタインデー、しあわせになる料理は?

もちろん心を込めて作る料理しかありませんね。
藤田シェフがバレンタインデー(2月13日、14日)限定で
コース料理をお作りいたします。


     ¥3000

      ・前菜
  オードブル5品盛り合わせ
       or
    エスカルゴ

    ・メイン・ディッシュ
  鮮魚のソテー・スープ仕立て
       or
   岩中豚ヒレ肉のロースト

     ・デザート 
    幸せのデザート  


勝手ながら前日までに御予約を頂けましたら
幸いです。
  

サッカー日本代表応援しませんか!

明日から 2010ワールドカップ アジア3次予選 が始まります。
もちらんセルベッサでは日本代表戦、放映いたしますので
みなさん、一緒に応援いたしましょう!

初戦は 明日 19:30 タイ戦

5-0 位で勝って勢いをつけたいですね。

明日応援にいらしたお客様には
 シンハー(タイ)
を一本サービスいたしますので、ブログを見たと声をかけてください。


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